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偏食

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2017年2月27日ブログ

偏食とは、食べ物の選択が極端に偏り、必要とする栄養素に偏りが生じる食事を言います。

ある特定の食品が嫌いで食べなくても、栄養学的に代替えできる食品を食べれば問題はありませんが、1日に摂るべき栄養素が偏る好き嫌いは身体に悪影響を及ぼす可能性が高く、見直す必要があります。

 

魚嫌いでも肉や卵、大豆、大豆製品などを食べることで、必要な栄養素を補うことはできます。

これは、人の身体には身体の中で栄養素を作り出したり、溜めこんで少しずつ使ったりと、栄養素が不足しない工夫が備わっているからです。

 

しかし、それが長く続くと作り出す原料が不足したり、貯蓄がなくなってしまいます。

 

偏食は目では見えない不調や先々の健康リスクを高めます。

見た目では健康そうに見えても、偏食の影響を受けている可能性があるのです。

 

必ずしも嫌いな食べ物を無理やり食べることをしなくても、基礎食品群などを参考にしながら、自分なりの栄養バランスのとり方を見つけてください。

 

 

 

 

 

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